长白山野生榛蘑,被誉为“东北的第四宝”
,是极少数不能人工培育的食用菌。
正宗的小鸡炖蘑菇,必须要用榛蘑。
江瞬把提前泡好的榛蘑,洗去杂洗净撕片,将散养鸡放入锅中,用武火烧沸水,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜,
最后加入榛蘑,放入高压锅炖至鸡肉熟烂即可。
稻花鱼也叫禾花鱼,取鱼苗在稻田中养殖,因采食落水的禾花后长大,鱼肉具有禾花香味而得名。
这种鱼食性杂、生长快、繁殖能力强,刺少肉多,肉质细嫩,骨软无腥味。
一盘葱花炒鸡蛋,再加上排骨冬瓜汤,令人食欲大开的晚餐准备完毕。
杨宓和周媛早已经迫不及待,想要品尝难得一见的美食。
香!
!
!
杨宓夹起一块榛蘑放入口中,浓郁的香味瞬间充斥味蕾,榛蘑完全把散养鸡的味道吸收,可以说精华都在榛蘑上面。
“以前听说小鸡炖蘑菇,认为吃鸡肉为主,现在才知道榛蘑才是最好吃的。”
杨宓美眸弯成漂亮的月牙儿,她觉得自己能把整锅榛蘑吃光。
“野生榛蘑贵,长白山野生榛蘑有钱都难以买到,由于价格原因,饭店用茶树菇、香菇等代替,味道自然天差地别。”
如果用别的菌类代替,江瞬宁可不做这道菜,真正的美食家,绝对不将就。
“反正我觉得江大帅哥做什么菜都好吃!”
周媛化身干饭人,埋头就是猛吃。
感觉每天一千元的价格,特别值!
“吃饭要适量,饭后你们再少吃点樱桃,有助于肠胃消化。”
看到两人吃的津津有味,身为厨师的江瞬也觉得很有成就感。
饭可以少吃,但美味的小鸡炖蘑菇,稻花鱼都以肉眼可见的速度下降。
“吃饱喽!”
周媛靠在柔软的椅背上,似乎还在回味中。
“待会儿再来两局英雄联盟?”
杨宓询问道。
“趁着这会儿心情不错,先把宓姐的一百万赚到手再说……洗碗的工作交给你们了。”
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