不知道那边的情况,雪路很快就把自己的那一份做好了,可她还没来得及享用,就听见琴焦急地喊着她的名字。
“小姐不好了”
耐心地听琴为她解释清楚来龙去脉后,雪路的心里有些无奈。
那群人现在根本就是在找茬吧,而且现在材料也不够再做成这么多份了。
“小姐”
琴着雪路沉默不语,逐渐担心起来。
“别担心,琴。
我现在就去厨房。”
雪路微笑着安抚她到,“不会有事的。”
厨房里。
“小姐,您这是打算做什么“着面前放着的一大缸鲜牛奶,琴不解地问。”
“因为亲子丼的材料不够了,所以我打算做一道甜品。”
雪路舀出一勺牛奶,不急不慢地说。
本来准备这些牛奶是用来做奶茶的,不过现在来,只能做些别的了。
“甜品用牛奶做可”
牛奶得有多腥啊拿它做成的东西能有多好吃。
琴突然有些着急,毕竟事关小姐的未来和老爷的面子,这种关键时候,她可不能放任小姐胡来。
“放心好了,而且这个做起来也比较快。”
雪路说着,心里暗自琢磨着做法。
因为是从村民那拿的生牛奶,所以去腥必然得是第一步。
雪路大致将需要用的牛奶盛到了一个比较大的容器中,开始上锅加热。
子和琴躲在一旁,闻着牛奶的腥味都不由得皱眉。
生牛奶确实是腥。
雪路想着,赶紧把准备好的蜂蜜和花茶放了很多进去。
高温煮了一会,估摸着差不多了,雪路就把牛奶过滤了几遍,这样做是为了把刚刚放进去的茶叶和煮沸后剩下的渣滓和细菌一并过滤出去。
过滤的时候牛奶还在散发着热气,只不过闻起来却没怎么有腥味了。
匀出来了两小杯,雪路拿出之前做的花酱加在了里面,馥郁芬芳又甜蜜的花酱成功摧毁了牛奶最后的倔强,花子和琴喝到嘴里后就只剩下了牛奶的醇厚、花朵的香气和蜂蜜的甜蜜。
“好好喝”
相较于成熟稳重的琴,年幼的子忍不住惊呼出来。
到二人的反应,雪路微微一笑,手中的动作却没有停下来。
再一次加热,与上一次不同的是这次的温度比较低,而且要把凝固的奶皮留在锅底。
然后,在倒出的牛奶里加入蛋白和蜂蜜,蒸上一刻钟,再静置片刻,双皮奶就做成了。
白嫩平滑的双皮奶盛在小瓷碗里显得无比精致,最后为了不破坏它光滑的表面,再小心翼翼地加上一勺红。
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