刚开饭店的头三个月,是我一生中最焦头烂额的时光。
当老板的新鲜劲过去后,我立刻发现,这开饭店虽然看的体面,但真正经营起来并不顺利,各种虚头巴脑的事情堆积起来,能把人烦死。
开店就得接触人,尤其那些公检法,更是盯我盯的紧,送走白道的,我还得面对我们市的“饭店联合会”
,月月被强制交什么“会费”
,要不然就受别人排挤。
公检法检查,“饭店联合会”
讹人,自然是有够烦,但这毕竟是皮毛之疾,我能顶,可开业三个月以来都没有什么客流,当真就让我吃不消了。
后来,针对初期惨淡的经营状况,我和我二舅讨论了一下,一致认为没有客源,很大一部分原因是没有好厨子。
毕竟,厨子是饭店的灵魂,我这一个“霍记煮鱼店”
里,到现在却连个像样的川菜大厨都没有,无论如何也是说不过去的。
找明了原因,咱二舅爷再次发挥了中流砥柱的作用,他四处托关系,给我找了一个“高厨”
,人叫阴五甲,是川菜小河帮的人才。
居他说,这位阴五甲老牛逼了,以前在人大会堂里当过川菜主厨,做过国宴,是一等一的高人,虽然现在因为一些旁的原因落寞了,但手艺依旧还在。
能找到做过国宴的厨子,自然是难得的很,于是我赶紧通过二舅爷定了时间,约人家晚上八点,到我饭店面试。
那是我一生中头一次面试别人,所以我记忆很深,而且也因为那次面试我差点把命都搭进去。
原本,约定面试的时间是八点,可让我意外的是,我和我族弟张阿四在秋夜的寒风却中足足等到十一点半,那阴老头才在她漂亮外孙女阴女梅的“护送”
下,坐出租车过来“面试”
。
头见阴五甲,他迟到之余,其人给我的第一影像也非常不好,怎么说呢我感觉他的面相特别“阴”
,永远是拧着眉头,半死人样的“面具脸”
,还略微带些年轻时酒色过度的痕迹。
在那张面具般的脸色下,我猜不透,而且感觉阴森。
尤为过分的是,一上来,阴五甲就冷着脸与我对视,那双死灰的眼睛仿佛要看透我的灵魂,让我浑身膈应。
随后,一个浓厚难懂的四川口音,折磨我的耳朵道:“我是阴五甲!
旁边这是藕孙女儿阴女梅!”
头次听重口的川话,故而在老爷子自我介绍后,我好一阵没反应过来。
见我不言语,他似乎有些恼怒,居然又冲我开口道:“你个‘鬼娃子’,见到长辈都不下跪磕头撒!
没大没小,猢狲老太儿。”
阴五甲的埋怨,简直耸人听闻,更让我由衷的打心眼里问候他:丫的还要不要脸!
让我们等了三四个钟头不说,一见面还要下跪,还骂我是老太太?!
不就做过国宴么,有什么牛的?
我找的是厨子,不是亲爹!
看着阴五甲的张牙舞爪,我承认已经在盘算怎么哄走这个不可理喻的老头了。
可偏偏这个时候,这个“作恶多端”
的老东西继续蹬鼻子上脸,他见我还不说话,就又说出了一个让我瞠目结舌的“要求!”
阴五甲阴哼,又冲我说话道:“我来你这儿面试,你也不要高兴太早,我先去你后厨细细看!
要是你这里我觉得安逸,才会留下,要是不巴适,你就给我再多钱,我也不干!”
恍然间,我以为自己走错片场了,到底是我面试他,还是他挑选我?
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