次上午,烹饪大赛继续进行。
过昨天预赛淘汰,目前剩下六十个厨师团队,今天就要一决胜负了。
先分成三组进行,要求四菜一汤,两荤两素,平均分能低于9,时间一个小时。
王利他们在第一组,过一小时奋战,菜品完成。
三位评委都华夏名厨,今天明显比昨天更仔细了,香味俱全,一样合格,都别想通过。
最,王利团队拿到了93高分,依旧顺利通过。
第一组结束,十个团队,仅仅只两队通过了。
第组就轮到叶鸣四了,次范统主动让出主厨位置,由叶鸣掌勺。
四道菜分别,爆香酱椒鱼头、油淋辣椒、香辣鱼籽、板栗烧菜心、最三鲜冬瓜汤。
叶鸣以前做过湘菜,他主要鲁菜和北方菜主,其次川菜。
但了次烹饪大赛,他临时研了两天,把所湘菜做法都牢记在大脑中了。
起锅烧油,叶鸣一控制两个炉灶,度很快,条紊。
次蔡连当厨机会都,他也只能负责打杂了。
别厨师都,一个炉灶做汤,另一个炉灶炒菜,可能同时炒两道菜。
只叶鸣一枝独秀,就连台上那三位评委,都被他给引了。
他两个炉灶同时进行,一心用丝毫受影响,两把锅在上上下翻滚。
范统三都看傻了,第一次看到做菜,完全就另一个层次。
看叶鸣做菜,甚至可以说一种欣赏,堪称厨师和艺术家完美结合体。
“好,好厨艺。”
“真青出于蓝而胜于蓝,你们看呢?”
三位评委中,年纪最大者连连称赞。
“哈,年轻就爱搞些华而实东西。”
另一个评委屑摇头。
最一个评委表言论,只微微点了点头。
半个小时左右,叶鸣四道菜出锅了。
当把菜端到评委面前时,三立刻变了神。
那扑鼻香气,瞬间让他们胃口大增,忍拿起快起赶紧品尝。
“嗯,好香。”
“道香辣鱼籽,吃过最好,无论口感味道,都级。”
者一连吃了好几口,称赞菜给折了。
无论泽、味道、口感、甚至就连造型都无可挑剔。
三吃嘴流油,都点好意思了。
“咳咳…给1o分。”
者第一个打分。
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