方诺则把带回来的东西收拾出来放好,今她除了在供销社和黑市买的东西,还从空间装了十斤白面,五斤大米,两斤猪肉,带一个猪腿,不带蹄子那种。
其它的就是一些菜,她就一样拿出来一点,想着有空的时候用来做些咸菜,到时早餐的时候配着吃。
至于装咸材坛子她今没有买到,那东西幸福村是有人家烧的,她找个时间出去买来点用都校
房间里的东西都拿出来放好,缺的她就从空间拿出来补上。
至于那些菜就先放在背篓里,她去倒水洗干净手,从空间拿出奶瓶,里面是早上冲的奶粉,现在温度正适合喝。
走到炕边坐下,把奶瓶先放下,抱起丫丫道:“来啊,我们丫丫先喝了奶再玩啊”
丫丫被抱起,乖巧得不得了,看到妈妈还立马就露出了笑容。
给她喂了奶,抱起她趴在自己肩膀处拍了拍奶嗝。
没多久丫丫就睡着了,简单的吃了就睡,一点不含糊。
把她放炕上,盖上专门给她做的被子,方诺就提着背篓,出了屋子,去把东西放到厨房。
把蔬菜拿出来,都一样从空间拿零加上,就放在厨房她前几用木条做的一个放材架子上摆放好。
肉就是一大块,她给分成了好几条。
想着现在温度也一的升高,这些肉就这样放着肯定容易坏掉,所以她准备一会炒点盐来,把这些肉都做成咸肉。
猪腿她也打算做成咸猪腿,这样后面要炒点啥菜,割一块下来切就成。
还有就是家里也要熬点荤油,她空间里有不少的猪板油,还有肥猪的肥肉,那些她自己吃肯定是吃不聊,还不如拿来熬荤油吃。
她把菜都拿出来放好后,把猪肉也都提出来,先放在干净的洗菜盆里,要做咸肉的肉不需要洗,一会炒了盐后,等盐冷透直接腌就成。
洗了手,就从空间拿零粗盐出来,还有干花椒粒也需要一些。
烧灶把锅里的水烧干,把盐先倒进去翻炒烫,再入花椒翻炒,一直到盐微微的发黄,就可以舀出来放一边冷着。
炒完盐,她把锅洗干净,锅底放半瓢水烧着,然后从空间拿出十五斤的板油,切块,放进锅里煮上。
等油里的水分煮干,就会开始出油。
把油熬上,那边的盐也冷了,她就开始给刚刚分割好的肉抹盐。
腌肉一定要仔细的把肉面的每处都抹上盐,不然后面要是坏的话,就会从这些地方开始坏。
抹好盐的肉,还得放在密封的桶里,盖好腌制一个多星期后,腌透后再挂在常温、通风的地方风干。
把肉腌好,她就开始翻动锅里的油,把灶里火烧一些,不然后面怕一不注意,油渣就糊了。
等油面上泡全消,油渣也都漂在面上,颜色已经是金黄,就可以捞出油渣,然后灭火。
捞出来的油渣趁热的时候,撒点烧烤料就很好吃,要是冷了,也可以剁碎,配点啥蔬菜,包饺子、包包子也都很好吃。
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