第7章
黎萤倒是没什么担忧。
椰子是穿越的时候自带的,海石花也是海边捡来的,成本其实不过只有熬制石花膏的一点点人工罢了。
在码头上讨生活的,大多都是穷苦人家,她也不想漫天要价。
如果椰奶石花膏能给她们清贫的日子带来些甜蜜,黎萤便觉得,也算是功德一件了。
她将做好的海石花收在阴凉地,又给棉棉喂了一次奶,便到了出门赶海的时间。
黎萤揉了揉小病猫的头,给它抓了一把小鱼干:“毛毛,你留下好好看家,等我回来给你加宵夜。”
小病猫的耳朵抖了抖,不耐烦地表示它听到了。
有棉棉这小锦鲤在,果然,她和孙婆婆又是满载而归。
路过一片不起眼的烂泥滩,上面密密麻麻的全都是蛏子洞。
两人一个撒盐,一个将冒出头来的蛏子抓起来,不多时,便又抓了一大筐。
黎萤记着,白日里出摊的时候,酱爆小章鱼和葱油螺片都是最先卖完的。
爆炒蛤蜊虽然也香辣开胃,但可能是因为要自行吐壳的缘故,不能豪爽地大快朵颐,力夫们大多觉得麻烦,便不如剥了壳的小海鲜受欢迎。
她留了个心眼,特意少捡了些蛤蜊,剩下的一筐,装的多是海螺和小章鱼,今日出摊的菜色,也准备稍作变化。
吐好沙之后的蛏子,焯水之后,去壳洗净,再撕去黑边,即便是白嘴吃,也很是肥嫩可口。
用椰子油炒香农家咸酱,烹入黄酒蒜蓉,锅气扑面而来时,倒入蛏子焖煮入味,出锅前加上蚝油和茱萸。
那几个海鸟蛋也被她炒得金黄油润,和蛏子一起略略翻炒一下,每块肉和蛋都裹满了浓郁的酱汁,最是下饭。
葱油螺片,酱焖小章鱼,和辣炒蛤蜊,则还是一切如常。
孙婆婆看她忙得满头是汗,自己却又帮不上什么忙,心疼地劝道:“阿萤呀,你今天又做了新鲜菜色,忙得过来么?我瞧着昨儿那三个菜就卖得挺好,要不咱们就只做那三个?”
黎萤将菜装进大桶里,摇了摇头。
“若是菜色一成不变,食客们用不了几天便吃腻了。”
“更何况,咱们的食材都是自己赶海捡的,可以说是无本万利。
这海鲜小炒的生意红火,要不了多久,便定会有人效仿,只有不断推陈出新研究新菜,才能掌握市场的先机。”
孙婆婆听不懂什么“市场”
,可却也隐约明白了黎萤的意思,脸上不由得笼罩了一层浓浓的乌云。
她是大半截身子都入了土的人,能给自己攒下个棺材本,也就知足了。
可黎萤还年轻,又独身带着个娃儿,日后有的是用钱的地方。
这海鲜小炒的买卖要是不赚钱了,她们娘俩可如何是好!
黎萤看出了孙婆婆的担忧,笑道:“大娘,您放心吧,我既然想到了这些,就定然不会坐以待毙。”
孙婆婆看她说得笃定,这才勉强将心放回了肚子里,跟着她推车出摊。
不少力夫已经早早等在了码头上,见她们娘儿仨推着车过来,热情地招呼道:“小娘子,给我留个凳子,我来一碗!”
黎萤手脚麻利地打开木桶,浓浓的菜香顿时侵占了整个码头。
“今儿个多了一道蛏子炒蛋,四个菜任选两个,再送一个海带汤,还是一样三文钱!”
有人瞧见了她另一个木桶里那颤颤巍巍晃动的凉粉,好奇地问道:“小娘子,这又是何物?”
黎萤脸上笑意不断:“客官真是好眼力!
这叫海石花,也是咱们自家熬的,有甜咸两种口味,最适合天热消暑嘞!”
眼看她手里那碗凉粉晶莹剔透,倒仿佛是只有大户人家才用得起的河冰一样。
他本就热得口干舌燥,便瞬间心痒痒了起来。
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