陈飞先仔细观察了一下生煎包外型。
表皮煎得够酥脆,如果再多煎个十几秒话,就更完美了。
大小话倒很均匀,而且也煎变形。
陈飞用手将生煎包掰开,几乎全变成汤汁馅料随而现。
嗯,错!
陈飞跟着系统秘方,在馅料里加入了高汤。
而且停搅拌过,就了将高汤锁进里面。
样煎出,汁水才会更加充沛。
现在看,效果果然立竿见影用!
陈飞意地尝了一口——
表皮酥脆,馅料很,肥均匀和香菇搭配在一起,一点也腻。
口感错,味道也行。
总体说,能打个分左右,但其实能做到更加完美。
丢掉那一分,陈飞也知道问题出在哪里。
就觉得味道上总差了那一点意思……
想了一会儿,陈飞终于知道了问题应该就出在高汤上面。
因个高汤他在外面买冲,闻着虽然很香,但味道终差了些。
如果用自己煲出高汤,味道肯定会更好!
可要每次做生煎包,都需要自己煲高汤话,又实在麻烦了些,特别耗费时间。
难道要舍弃完美味道,退而求其次吗?
陈飞陷入了两难……
过很快,他就灵机一动:
每次煲鲫鱼汤也都要煲上几个小时。
何多煲一些鱼汤,用当做高汤用呢?
他鱼汤完全半点鱼腥味,个方法完全可行!
陈飞见食材剩下一些,便放下手中生煎包。
当即话说,就决定用鱼汤再试一次。
见陈飞好像对自己「杰作」太意样子,旁边三个沙雕点看懵了。
他们可吃出陈飞生煎包什问题。
吹毛求疵吗?
他们各自吃完一个生煎包,就完全停下了。
接着就去抓第个,一个接一个,停往嘴里!
而陈飞则把昨天剩下一点鱼汤,拿了出。
开始放入伴好馅里,然按照方法,开始停搅拌起。
等到汁水充盈在馅里,就算完成了。
接下,陈飞再按照成功步骤,开始重新包生煎包。
次他先包十个尝尝味道再说。
就在个过程中,陈豪他们三个沙雕,把一锅个生煎包,消灭得干干净净。
而且完全足样子。
他们见陈飞又在弄,顿时感动得就要哭出了。
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